|
מרק עגבניות ופלפלים
6 מנות
חומרים:
2-3 כפות שמן זית
בצל בינוני קצוץ גס
שן שום קצוצה
גזר קצוץ
גבעול סלרי קצוץ
2 פלפלים אדומים קצוצים
כפית סוכר
קילו עגבניות בשלות חתוכות לרבעים
כף גדושה רסק עגבניות
מלח ופלפל לפי הטעם
כף חומץ בלסמי
2 עלי דפנה
5 כוסות מים
להגשה חצי כוס עשבי תיבול קצוצים ושתי כפות שמן זית
אפשר להוסיף כף יוגורט לכל מנה
אופן ההכנה:
מאדים בצל עם שמן מוסיפים שום גזר פלפלים סלרי וסוכר
מאדים 4-5 דקות
מוסיפים את כל יתר החומרים מביאים לרתיחה ומבשלים
על אש קטנה 30 ד'
מוציאים עלה דפנה
טוחנים
מוסיפים עשבי תיבול שמן זית ויוגורט ומגישים
| 
