|
ירקות ממולאים עם קינואה
ארוחה שלמה טעימה מאד משביעה מזינה
וקלה להכנה ולעיכול .
מצרכים ל-8 מנות
8 ירקות למילוי קישואים עגולים, בצלים, פלפלים, עגבניות
לנסות גם דלעת הערמונים
כוס קינואה שטופה או בורגול מושרה או אורז מלא
2 בצלים
5 שיני שום
2-3 גזרים
תערובת עשבי תיבול כוסברה, פטרוזיליה, שמיר
4 כפות שמן זית
עגבניות מרוסקות
ההכנה
מוציאים בכפית את תוכן הירקות
מאדים בקלחת שטוחה וגדולה 2 כפות שמן זית בצלים קצוצים גזר
מגורר התוכן שהוצא מהירקות קצוץ ושום
מוסיפים קינואה מעט מלח, פלפל שחור, כורכום לפי הטעם
ממלאים את הירקות
מאדים עגבניות מרוסקות ב-2 כפות שמן זית מניחים את הירקות
הממולאים מכסים ומקטינים את האש מאדים עד שהירקות מתרככים
לרוב אין צורך להוסיף מים יש לבדוק בזמן הבישול.
גיוונים במקום קינואה אפשר להשתמש באורז מלא עגול או בבורגול עבה
חזרה | 
